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梅肉叉烧收藏
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所需食材
- 猪梅花肉 500克
- 李锦记叉烧酱 1大勺
- 蜂蜜 1勺
- 大蒜 3瓣
- 老姜 1块
- 耗油 1勺
- 生抽 1勺
- 生菜叶 10片
梅肉叉烧的做法步骤
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步骤 1：
买猪梅花肉，根据纹路分割成合适的大小，用李锦记叉烧酱、大蒜末、老姜片、耗油、生抽腌制，包保鲜膜冰箱冷藏过夜。第二天拿出来电饭煲煮饭程序煮一次。
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步骤 2：
电饭煲煮饭程序煮后把肉拿出来，刷上煮制过后剩余的料汁，进空气炸锅180℃十分钟。翻面继续刷料汁再烤十分钟。
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步骤 3：
稍微冷却后切片装盘，浇一点料汁再肉上，裹生菜吃非常美味。
小贴士
这道菜没有特别注意的点，很简单，都不用动火，很适合夏天不想动火做饭时做来吃。
电饭煲煮饭程序快结束时注意点，不要糊锅就行，煮制完的汤汁很浓稠，不要丢了，拿来刷肉上烤，最后可以浇在切好的肉上，也可以拿个碟子盛了蘸着吃。
最近疫情又开始严峻了，大儿子天天家里上网课，小儿子也天天呆家里玩不能出去。还好冰箱里有食材，尽可能的把一日三餐给他们安排得丰富点，或许会化解一些烦躁。
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