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步骤 1:
鸡翅中泡去血水,两面用刀均划两刀,让其腌制时更容易入味。
步骤 2:
鸡翅放入料理碗里,加入盐、黑胡椒粉、蒜泥,搅拌均匀,腌制30分钟左右。
步骤 3:
准备面粉、鸡蛋液、黄色面包糠。
步骤 4:
腌制好的鸡翅分别滚上面粉,鸡蛋液,面包糠,放在烤盘内。
步骤 5:
蘸好面包糠的翅中平铺在烤盘上,鸡翅之间留点空隙。
步骤 6:
烤箱180度预热,放入烤翅烤20分钟后取出。
步骤 7:
摆放在餐盘内,撒上番茄酱,一道可正餐,可下午茶的无油烤翅做好了。
步骤 8:
鸡肉烤得很鲜嫩,咬下一口,既有外皮的酥脆,也有里面鲜嫩的口感,怪不得全家人都喜欢。
1.蒜在西餐里很多时候用做调味的,所以一定要放,且不用担心吃得满嘴大蒜味出街。2.忘记上次做烤翅的时候是否用了吸油纸,这次用了反而有点粘,所以建议不放试试。
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