金桔酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  金桔用盐水清洗干净

• 步骤 2：

  

  锅里加清水烧开后，倒入金桔煮沸一分钟捞出，控干水份

• 步骤 3：

  

  金桔切成四瓣，保留桔核，止咳效果更好

• 步骤 4：

  

  全部切完后放入锅里，加入冰糖和水

• 步骤 5：

  

  先中火煮沸后转小火熬煮

• 步骤 6：

  

  约二十分钟后煮出果胶，变得粘稠，只剩下很少的水份

• 步骤 7：

  

  金桔变得晶莹剔透即可

• 步骤 8：

  

  晾凉后装入洗净的瓶子里保存，随吃随取。