糖醋辣椒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我选用的是这种其貌不扬的螺丝椒，因为他比一般青椒辣很多，重要的是皮薄更加适合烹饪。

• 步骤 2：

  

  辣椒洗净，去蒂去籽，两边拍拍扁。

• 步骤 3：

  

  调一小碗酱料出来，放1小勺盐两2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺醋，1勺糖，1小勺生粉，然后拌匀。

• 步骤 4：

  

  热锅热油

• 步骤 5：

  

  倒入拍扁的辣椒，来回两面翻翻，油煸1一分钟左右，

• 步骤 6：

  

  像这样，油炸的两边略有一些皱皮带点焦，这样口感很棒哦。

• 步骤 7：

  

  然后倒入调好的酱汁

• 步骤 8：

  

  翻炒一分钟入味即可。

• 步骤 9：

  

  装盘起锅啦！是不是看起来相当有食欲哦！