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步骤 1:
准备好蟹味菇洗净,冷水下锅焯烫3分钟
步骤 2:
炒好的蟹味菇过冷水
步骤 3:
起锅,加入黄油融化后,加入生抽,耗油,清水,熬到起大泡泡淋入水淀粉勾一层薄芡
步骤 4:
蟹味菇摆盘,放豌豆粒玉米粒搭配摆盘,浇上汁
步骤 5:
一道美味的浇汁蟹味菇就做好了
1.生抽耗油有咸味了,不要再加盐。2.蘑菇焯烫后一定过冷水,可以保证蘑菇的咀嚼口感,不至于软趴趴。3.勾芡一定少量,太稠不能浇汁了噢。
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