儿童版黄焖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材：鸡腿和花菇。 鸡腿斩小块，花菇切片。

• 步骤 2：

  

  锅里加油，放入一把冰糖炒糖色。

• 步骤 3：

  

  炒至冰糖融化至焦糖色，把鸡块倒进去。 鸡块尽量沥干水，此处水见油会迸溅。或者换一把深一点的锅。 翻拌均匀，颜色炒至焦黄。

• 步骤 4：

  

  加入葱姜，生抽老抽蚝油，黄豆酱。

• 步骤 5：

  

  加入热水适量。 别加冷水，冷水会使肉变柴。

• 步骤 6：

  

  炖20分钟。

• 步骤 7：

  

  最后，撒一把洋葱丝，收汁到合适浓度。

• 步骤 8：

  

  留一点汤汁拌饭，超级好吃。我没有另加盐，孩子吃着咸淡正好。 鸡肉很嫩，好吃。