新手食谱 | 杏仁瓦片 by 面包公社 - 菜谱

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浏览 49702 收藏 23 时间 1小时以上切墩(初级)

注意：黄油融化温度不宜过高，温度过高的黄油和蛋清混合，会影响蛋清质地。
面糊制作完毕需要半小时以上的静置再使用，一可以松弛面糊，二可以让杏仁片吸水更柔软，上色更均匀。

一次使用不完的面糊可以密封入冰箱冷藏，3天内使用完毕。

面包公社 2018年12月12日发布

杏仁瓦片，算是老少皆宜、能进烘焙新手TOP榜的零嘴。吃过的小伙伴都说好，做起来也简单。

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