5款常用淡奶油测评｜干货看看哪款适合你的做法步骤

• 步骤 1：

  

  乳脂含量、产地和配料： 1⃣️蓝风车38%（英国）：稀奶油 2⃣️肯迪雅35.1%（法国）：稀奶油、卡拉胶 3⃣️铁塔35%（法国）：稀奶油、卡拉胶 4⃣️艾恩摩尔38%（爱尔兰）：稀奶油、卡拉胶 5⃣️维益爱真38%（西班牙）：稀奶油

• 步骤 2：

  

  配料表对比

• 步骤 3：

  

  色泽和口感 1⃣️蓝风车：偏黄，奶味浓郁，口感醇厚 2⃣️肯迪雅：偏白，口感轻盈清爽，奶味适中 3⃣️铁塔：乳白，口感清爽，奶味适中 4⃣️艾恩摩尔：偏黄，奶味十足，口感醇厚 5⃣️维益爱真：偏白，奶味纯正，口感丝滑

• 步骤 4：

  

  打发时间对比

• 步骤 5：

  

  稳定性 100克奶油➕8克细砂糖打发后1小时 蓝风车、维益爱真底部微微出水，花型保持清晰。 肯迪雅、铁塔轻微渗水，花纹清晰。 艾恩摩尔几乎不渗水，花纹保持清晰。

• 步骤 6：

  

  价格和保质期： 1⃣️蓝风车：52.5元，保质期7个月 2⃣️肯迪雅：48.8元，保质期8个月 3⃣️铁塔：47.8元，保质期9个月 4⃣️艾恩摩尔：42.8元，保质期9个月 5⃣️维益爱真：49.8元，保质期9个月

• 步骤 7：

  

  这几款常用淡奶油各有千秋，选择适合自己的都OK。我比较喜欢奶味浓郁的艾恩摩尔和蓝风车，稳定性也挺好，无论裱花还是抹面都很nice，特别喜欢艾恩摩尔是瓶盖包装，一次用不完更容易储存。