胭脂糯米藕 的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米用清水淘洗干净后，浸泡半天备用

• 步骤 2：

  藕清洗干净，刮去表皮，糯米沥干水分

• 步骤 3：

  在藕的一端切掉一小块，将糯米灌进去，边灌边拍打藕，可以让糯米下得更快，直到糯米灌满

• 步骤 4：

  然后用牙签把刚才切掉的那一小块固定起来

• 步骤 5：

  把灌好米的藕放进高压锅里，加入两大勺红糖，适量冰糖，加入清水，没过藕身

• 步骤 6：

  盖上锅盖，上汽后压阀，小火一小时关火，焖一个小时

• 步骤 7：

  凉透后切块，撒适量蜂蜜或糖桂花，还可以冰镇后食用