这是一款简单又好吃的小点心，无需特殊的模具，用家用烤箱的烤盘即可制作。
松软的饼干当中夹入甜甜的果酱，一体烘烤成型，口感与蛋糕类似，又更香酥掉渣。接下来就跟我一起用方太米博多功能烹饪机来制作这款美味的饼干吧。（原配方和做法出自《人气菓子工坊饼干配方大公开》一书，作者新田あゆ子 NITTA AYUKO）
用料：可制作一盘8寸方盘（或24X28cm烤盘），可切成12-16块左右。
A．饼干体：无盐黄油200克，糖粉140克，蛋黄72克，全蛋液72克，盐少许，低筋粉320克。
B．奶酥：无盐黄油75克，细砂糖50克，杏仁粉35克，低筋粉75克，盐少许。
C．夹心：果酱适量（口味可根据个人喜好酌情选择）。
