滚龙丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  嫩丝瓜刮净外皮，

• 步骤 3：

  

  洗净，切段。

• 步骤 4：

  

  口蘑洗净，切片。

• 步骤 5：

  

  锅中放油烧热，下入丝瓜滑油，捞出。

• 步骤 6：

  

  锅留底油烧热，加入口蘑片煸炒片刻，

• 步骤 7：

  

  加水烧沸，放丝瓜，

• 步骤 8：

  

  加盐、鲜味汁烧至入味后，将丝瓜、口蘑捞出，装入盘内；锅内卤汁用水淀粉勾薄芡，淋香油，浇在丝瓜上即可。

• 步骤 9：

  

  色泽翠绿，

• 步骤 10：

  

  清淡爽口。