法式乳酪月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  黄油软化到位

• 步骤 3：

  

  分次加入糖粉

• 步骤 4：

  

  拌匀

• 步骤 5：

  

  加入奶酪（软化）拌匀

• 步骤 6：

  

  加入蛋黄拌匀

• 步骤 7：

  

  过筛粉类

• 步骤 8：

  

  拌匀

• 步骤 9：

  

  低粉过筛

• 步骤 10：

  

  拌匀后的状态 冷藏一会会更好操作

• 步骤 11：

  

  取15g 皮

• 步骤 12：

  

  借助保鲜膜压平

• 步骤 13：

  

  把馅料30g压成扁平状放入压实

• 步骤 14：

  

  再盖上15g皮压平

• 步骤 15：

  

  压平

• 步骤 16：

  

  蛋液尽量刷均匀！

• 步骤 17：

  

  风炉170度 25分钟 上色均匀即可 平炉180 25度左右 看情况加减时间