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制作油泼辣子一定要注意‼️1.油要分批次倒入，切记不能心急一次性倒入，油温非常高，底部的辣椒面和热油会溢出，前功尽弃且很难打扫！2.热油要稍微凉一下下再倒入，不能在沸点倒入，否则辣椒面也会糊，浪费食材。
