蒲城高力肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  瘦肉切块

• 步骤 2：

  

  加入调料

• 步骤 3：

  

  抓拌均匀

• 步骤 4：

  

  打入两颗鸡蛋

• 步骤 5：

  

  抓拌均匀

• 步骤 6：

  

  加入小酥肉粉，少量多次加入

• 步骤 7：

  

  收抓至这种状态

• 步骤 8：

  

  加入熟油，锁住水分

• 步骤 9：

  

  再次抓匀

• 步骤 10：

  

  油温5成热，开始炸，中小火炸至金黄色捞出备用

• 步骤 11：

  

  捞出备用

• 步骤 12：

  

  豆腐切厚片，炸至两面金黄色捞出备用

• 步骤 13：

  

  炸至两面金黄色捞出备用

• 步骤 14：

  

  豆腐切斜片

• 步骤 15：

  

  调料汁

• 步骤 16：

  

  盆中放入炸好的肉、炸好的豆腐、花椒粒、香叶、桂皮、干辣椒、葱段、八角、生姜，倒入调好的料汁 凉水上锅，大火烧开，转中小火蒸1小时～1个半小时，蒸的时间越长越好吃

• 步骤 17：

  

  蒸好了，看着就香

• 步骤 18：

  

  香气十足