三鲜韭菜饼 by 安琪美食家 - 菜谱 - 三菜一汤

三鲜韭菜饼

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三鲜韭菜饼 收藏

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所需食材

韭菜 100g
黑木耳 20g
粉丝 20g
胡萝卜 30g
虾皮 15g
鸡蛋 3个
饺子皮 8个
生抽 5g
蚝油 5g
香油 5g
十三香 3g
盐 3g

三鲜韭菜饼的做法步骤

步骤 1：

将蛋花、木耳、粉丝、韭菜、胡萝卜和虾皮混合，拌匀。
步骤 2：

加入生抽、蚝油、香油、盐和十三香，拌匀。
步骤 3：

饺子皮稍稍擀薄，包入馅料，捏紧，收口朝下。
步骤 4：

锅中刷上一层薄油，煎至两面微微金黄即可。

安琪美食家 2024年03月12日发布

春天的韭菜，凝结了整个冬天的精华，鲜嫩、柔润、碧绿，有一股独有的清香，不枉“时蔬第一”的美誉。

韭菜入馔，既可自成主角，单炒、烧烤、凉拌，又能退居配角，还能制成馅料，当面点馅心。总之，春天的韭菜怎么吃都不为过，怎么吃都吃不够。

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