百香果磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备齐材料。

• 步骤 2：

  

  黄油切小块室温软化。我偷了懒，用微波炉叮半分钟就好，叮1分钟有点化过了，多少会影响打发。

• 步骤 3：

  

  黄油稍微打发后分次加入细砂糖，打发至体积变大颜色变浅发白。

• 步骤 4：

  

  分次加入打散的蛋液，搅打均匀。

• 步骤 5：

  

  低筋面粉和泡打粉混合均匀过筛，加入黄油液中，切拌均匀。

• 步骤 6：

  

  搅拌细腻顺滑。

• 步骤 7：

  

  百香果一个半取出果肉（不可加入太多，不然成品太湿不易成型）加入面糊中翻拌均匀。

• 步骤 8：

  

  模具垫油纸倒入百香果面糊，震出大气泡。

• 步骤 9：

  

  烤箱170℃预热5分钟，烘烤40分钟。烤到中途顶部会自动开裂，烤好后在烤箱焖5分钟定型。

• 步骤 10：

  

  取出晾凉。

• 步骤 11：

  

  撕掉油纸，切片。

• 步骤 12：

  

  成品图。