不放一滴水的低卡韭菜丸子，焦香酥脆里面松软有那个女生会不喜欢的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洗净的韭菜立起来控控水，这一步很重要不然的话后期韭菜会出水

• 步骤 2：

  

  控干水的韭菜最好用刀切，这样更均匀

• 步骤 3：

  

  这道菜不用放别的东西鸡蛋要多放，我这次是买了6斤韭菜用了7个鸡蛋

• 步骤 4：

  

  盐要少放点，丸子剧省盐，6斤韭菜10克盐4克味精，不用放其他的调料，以免覆盖着韭菜清香的味道

• 步骤 5：

  

  加入然后放鸡蛋，千万别放水，最好一滴水都别放

• 步骤 6：

  

  面粉加800克

• 步骤 7：

  

  然后就是一个方向搅匀，让它上劲

• 步骤 8：

  

  挤出虎口，开始油炸

• 步骤 9：

  

  油温180度，漂浮起来就可以了

• 步骤 10：

  

  这是炸好的，外面就是焦香酥脆，里面韭菜暄软不变色，女儿超喜欢吃