咕嘟咕嘟的｜羊肉汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  羊排冷水浸泡至少3小时 中间换3次水 为了逼出血水

• 步骤 2：

  

  冷水下锅

• 步骤 3：

  

  少放一点点料酒煮

• 步骤 4：

  

  撇去血沫

• 步骤 5：

  

  期间准备 葱（有大葱用大葱，没有了所以用小葱替代）红枣 枸杞 花椒 香叶 干辣椒

• 步骤 6：

  

  另起一锅水，煮沸后，放入刚才焯好的羊肉

• 步骤 7：

  

  放进调料 调料包我用茶包袋装了，省的喝汤有残渣 高压锅30分钟 普通锅至少1小时

• 步骤 8：

  

  喜欢吃萝卜和白菜，最后放入，煮10-15分钟入味 这时候在放盐调味 （炖肉过程放盐，肉不容易烂，所以最后放盐）

• 步骤 9：

  

  放香菜 出锅