芹菜炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  芹菜用菜刀横切小条，再竖切小段。

• 步骤 2：

  

  切好的芹菜入沸水焯十几秒，因为这是普通芹菜，这样炒起来口感很嫩。

• 步骤 3：

  

  焯好盛出备用

• 步骤 4：

  

  葱姜肉备料待用

• 步骤 5：

  

  配料

• 步骤 6：

  

  主料芹菜备用

• 步骤 7：

  

  油七八成热时，依次加入姜丝、葱花、花椒面炒出香味，加入肉片翻炒变色，再加入胡萝卜片翻炒几下。

• 步骤 8：

  

  再加入洋葱翻炒几下

• 步骤 9：

  

  最后加入芹菜，翻炒几下转小火开始调味，依次加入盐、醋、鸡精、海天味极鲜，开锅抓紧盛出即可。

• 步骤 10：

  

  成品图(开吃！)