「90年代地摊版」正宗潮汕粿汁or卤水的做法步骤

• 步骤 1：

  

  做卤水 1.半锅味极鲜酱油➕清水，卤水包，大葱 2.煮白煮蛋，做卤蛋 3.猪肠，猪肉，猪粉肠都ok，随喜 做粿汁 粿条➕米汤，煮粥的米汤盛出➕粿条，就ok

• 步骤 2：

  

  卤蛋

• 步骤 3：

  

  豆腐

• 步骤 4：

  

  猪肉筋

• 步骤 5：

  

  猪粉肠

• 步骤 6：

  

  上面我还有海瓜子，其实真的就像卤水火锅一样的做法，卤水是根基，东西随意，只是这些都是最经典的粿汁配菜

• 步骤 7：

  

  粿汁煮好跟白粥一样是没有味道的，放香菜，菜哺，浇上卤汁

• 步骤 8：

  

  这套碗是90年代后的经典碗，街头巷尾都用这种，我特意买来吃粿汁的哈哈