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步骤 1:
牛肉取出放冷藏12小时解冻
步骤 2:
解冻好的牛肉,混合酱汁中腌15分钟
步骤 3:
大火热好平底锅,不用放油,放入牛排,转中小火,每面烤40秒即可
1.要是想快速解冻,就把牛小排放在密封的袋子中,隔冷水泡15分钟,但是这种快速的解冻方法,对口感有点小影响,千万别用热水解冻
2.因为酱汁中有蜜糖,所以很容易烤焦的,所以最好转中火或小火,以家里的实际情况为准!我喜欢吃5成熟的,所以每面只烤了30秒,喜欢熟一点的,相应延长时间