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自制日式酱汁烤牛小排收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛小排 500克
- 酱料
- 味淋 50克
- 生抽 50克
- 柠檬（捣烂） 3片
- 蜂蜜 15克
自制日式酱汁烤牛小排的做法步骤
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步骤 1：
牛肉取出放冷藏12小时解冻
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步骤 2：
解冻好的牛肉，混合酱汁中腌15分钟
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步骤 3：
大火热好平底锅，不用放油，放入牛排，转中小火，每面烤40秒即可
小贴士
1.要是想快速解冻，就把牛小排放在密封的袋子中，隔冷水泡15分钟，但是这种快速的解冻方法，对口感有点小影响，千万别用热水解冻
2.因为酱汁中有蜜糖，所以很容易烤焦的，所以最好转中火或小火，以家里的实际情况为准！我喜欢吃5成熟的，所以每面只烤了30秒，喜欢熟一点的，相应延长时间
胖子不知道从哪里买回来十几斤蓝标牛小排，要赶紧消耗掉，不然冰箱都被撑爆了！！
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