小贴士

苜蓿是一种多年生草本植物，其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、多种矿物质以及微量元素等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以改善便秘的症状。苜蓿中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有补血的功效，适合贫血的人群食用。苜蓿中还含有丰富的维生素K，可以促进身体的凝血功能，在一定程度上可以预防血栓。