小贴士

1.选购进口牛肉一定要新鲜。山姆的进口牛肉温度全程精准控制在-2度~2度。且货架期只有3天，并且品质精选级别高种类又多，牛肉新鲜营养价值较高也是做出美味牛排的前提。

2.煎好的牛排夹起不要急于食用，盖锡纸静止醒肉5分钟，让牛排表面的汁水重新回到内部，这样吃起来牛排会更细嫩多汁

3. 煎制时间根据牛排厚薄来调整，一面煎至焦脆，形成棕色的外皮，再翻面煎另一面.