美式香煎牛排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  低脂高蛋白又能增肌补充能量的牛排是健身营养餐的宠儿

• 步骤 2：

  

  健身的高蛋白营养餐离不开牛肉

• 步骤 3：

  

  要做出焦香多汁的牛排不能将就，

• 步骤 4：

  

  优中选优山姆谷饲Choice精选级美国谷饲眼肉牛排，

• 步骤 5：

  

  食材：山姆美国谷饲眼肉牛排1块，黄油10克，海盐1克，黑胡椒粉1克，迷迭香1根、大蒜半个，橄榄油15克，土豆1个，小番茄5颗，鸡蛋1个，牛油果半个，

• 步骤 6：

  

  烹饪的牛排食材，我喜欢从山姆会员商店APP 下单，

• 步骤 7：

  

  山姆的进口牛肉品质稳定，性价比超高，全程冷链配送非常方便。

• 步骤 8：

  

  谷饲Choice精选级美国谷饲眼肉牛排，它油花丰腴，肉质鲜嫩紧致，

• 步骤 9：

  

  山姆美国谷饲眼肉牛排室温解冻

• 步骤 10：

  

  用厨房纸吸干牛排水份

• 步骤 11：

  

  牛排正反面撒上海盐和黑胡椒粉

• 步骤 12：

  

  油温加至200度后下牛排

• 步骤 13：

  

  将牛排的一面煎一分半钟

• 步骤 14：

  

  一面煎至焦脆，形成棕色的外皮

• 步骤 15：

  

  再翻面煎另一面一分半钟，时间根据牛排厚薄来调整

• 步骤 16：

  

  翻面一次，当牛排产生美拉德反应，锁住肌红蛋白汁水后，

• 步骤 17：

  

  放入迷迭香、大蒜、黄油，

• 步骤 18：

  

  然后快速将油淋在牛排上，去赋予这块牛排独特的奶香味。

• 步骤 19：

  

  将牛排夹起，

• 步骤 20：

  

  盖锡纸静止醒肉5分钟，

• 步骤 21：

  

  醒肉时间煎蔬菜，放入土豆小番茄煎香

• 步骤 22：

  

  牛排上碟摆盘，加鸡蛋等其它蔬菜。

• 步骤 23：

  

  美式香煎牛排，简单的健身高蛋白营养餐，厨艺小白也能轻松上手。