椰蓉爱心包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除椰子油和盐，其它材料放入小美主锅30秒速度3-5混合，在加盐揉面3分钟，再加椰子油揉面4分钟。

• 步骤 2：

  

  将揉好的面团整圆形，光滑面朝上，放容器里面盖保鲜膜进行一次发酵。我放蒸箱开发酵模式，一般一小时左右。(也可以放烤箱里面加一碗热水)

• 步骤 3：

  

  发酵结束后，分12份，排气后醒15分钟。

• 步骤 4：

  

  将椰蓉所有材料放入主锅，30秒速度3混合。

• 步骤 5：

  

  分12份，整圆形，盖保鲜膜待用。

• 步骤 6：

  

  把椰蓉包进去口捏紧哦。

• 步骤 7：

  

  看图，按顺序操作。擀成牛舌状一定要轻，太重容易破皮哦。

• 步骤 8：

  

  进行二次发酵，我还是放蒸箱开发酵模式。这次大概30分钟左右。也可以放烤箱，里面加一碗热水哦。

• 步骤 9：

  

  烤箱提前预热180度，发酵结束刷上蛋液。

• 步骤 10：

  

  180度烤18分钟。上色可以记得盖锡纸哦。

• 步骤 11：

  

  烤好出炉啦，太香了