红糖开花馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  热水倒入红糖里搅拌均匀冷却后加入老抽搅拌待用

• 步骤 2：

  

  红糖水 面粉 泡打粉 酵母倒入厨师机揉面

• 步骤 3：

  

  柔到光滑面团后放入猪油继续柔三分钟

• 步骤 4：

  

  柔好的面团

• 步骤 5：

  

  放入保鲜盒送入冰箱冷藏发酵

• 步骤 6：

  

  从冰箱拿出来回温30分钟

• 步骤 7：

  

  回温好的面团进行排气 分割 柔圆

• 步骤 8：

  

  用刀划上十字，常温再发酵30分钟

• 步骤 9：

  

  撒上红糖

• 步骤 10：

  

  水烧开后，放入蒸屉大火蒸15分钟闷5分钟开盖

• 步骤 11：

  

  成品