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荠菜猪肉馄饨收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- #馄饨馅 （大概可以包62个中型馄饨） 100
- 荠菜 净重400克左右（冷冻或焯完水约325克）
- 猪肉末 270克
- 盐 9克（不放味精的，盐放15克）
- （味精） 9克
- 紫菜 5克
- 葱 半根
- 水/鸡汤 500毫升左右（我这里用的是浓汤宝）
- 十三香 少许
- 酱油 少许
- 食用油 少许
- 花椒水 少许
- 香油 少许
- 馄饨皮 少许
荠菜猪肉馄饨的做法步骤
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步骤 1：
把葱末 等调料放入肉馅 花椒水分三次放入 同方向搅拌至粘稠
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步骤 2：
妈妈给我的荠菜馅 剁碎 放入肉馅
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步骤 3：
搅拌均匀
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步骤 4：
准备好 馅 皮
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步骤 5：
包好的馄饨摆放整齐 可放入冰箱冷冻
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步骤 6：
碗中放入 生抽 盐 香油 加入面汤
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步骤 7：
出锅了 可根据口味放入虾皮 香菜等
