大公鸡炖蘑菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  扎兰屯溜达公鸡切块，根河蘑菇洗净泡发

• 步骤 2：

  

  起锅烧油，姜，大蒜，八角，煸出香味

• 步骤 3：

  

  放入扎兰屯爱溜达的公鸡煸炒，期间加入料酒，煸炒出油脂，一定大火勤炒哦

• 步骤 4：

  

  倒入开水，多来点开水，后期小火需要炖的久一些，加入准备好的调料，大火烧开，小火慢炖30分钟

• 步骤 5：

  

  小火慢炖30分钟后，加入根河野生山蘑，大火收汁15分钟

• 步骤 6：

  

  出锅