娃娃菜蒸咸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料准备，娃娃菜洗干净，咸肉片成薄片，温水浸泡15分钟。

• 步骤 2：

  

  锅里水煮开，放入娃娃菜，焯水15秒捞出。

• 步骤 3：

  

  娃娃菜码入盘中。

• 步骤 4：

  

  放上清洗好的咸肉片，放上姜丝。淋上一勺料酒去腥。

• 步骤 5：

  

  锅里水开后，上锅蒸15分钟。

• 步骤 6：

  

  期间调个料汁。淀粉加水搅匀成半碗淀粉水。

• 步骤 7：

  

  锅里热油爆香干辣椒，倒入生抽，鲜鸡汁，淀粉水。鲜香味浓，鲜鸡汁加一勺就好。

• 步骤 8：

  

  搅匀后微微煮开。

• 步骤 9：

  

  蒸好取出，拿掉姜丝，放上葱花，淋上料汁。

• 步骤 10：

  

  趁热吃哦，微微透明的咸肉，肥瘦相间，一点也不腻！娃娃菜浸润汤汁，鲜！