松子巧克力淋面蛋糕

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松子巧克力淋面蛋糕收藏

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所需食材

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小贴士

淋面的技巧:如果放得过凉,很可能造成淋面过浓稠,这样淋上去就不容易延展开,容易出现淋面过厚、不平整等问题。如果甜点表面不平滑,可以先用甘纳许或奶油作为基底,涂抹在面饼等凹凸不平处,做出平滑的表面后再进行淋酱。如果直接淋酱,可能出现表面凹凸,酱汁也可能被甜点本身吸收。淋面动作要快速:将巧克力镜面淋面淋在冰凉的甜点上,不论是哪一种类型的淋酱都会逐渐凝固。如果动作缓慢会使甜点表面出现淋酱的涂抹痕迹,或者淋酱延展性不佳出现斑点。回收的淋面是可以冷藏或冷冻保存的,下次使用直接隔热水加热或微波炉

芋儿烘焙 2019年03月20日发布
一直就非常喜欢吃黑巧克力, 它细致的如丝般绸滑乳状,散发出特有迷人的香味,入口即溶的口感, 都让我十分钟爱。拾起一块巧克力,放到嘴边,浅浅的咬上一口,呵呵,你会发现,自己上当了,因为巧克力的苦涩刺激了你的味蕾,可是,你还会发现,在那短暂的苦涩之后,舌尖泛起了浓郁的甜蜜,这些甜蜜,慢慢地,慢慢地,散到你心里最深最深的地方。
每个人都有自己喜爱巧克力的理由,我独爱巧克力淋面的那一瞬间。当巧克力在你口中融化的时候,香醇浓郁,柔滑细腻的口感,闭上眼睛余香缥缈。制作很简单,大家都来看看吧。详细步骤让你一看就会。
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