水果轻乳酪芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需要的食材。

• 步骤 2：

  

  把黄油，牛奶，奶油芝士倒入碗中，放入微波炉加热60秒，软化后搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  倒入蛋黄液搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉。

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀至无干粉颗粒。

• 步骤 6：

  

  另取无水无油干净碗打发蛋清，分三次加入白砂糖打发至蛋白霜不流动有纹路。

• 步骤 7：

  

  分三次混合蛋白霜和蛋黄糊。

• 步骤 8：

  

  烤箱预热130度，水浴烘烤40分钟，转150度上下管继续烘烤20分钟。

• 步骤 9：

  

  加入奶油或者酸奶，切点草莓和芒果，香甜中带着微微的咸，可口不甜腻，非常适合下午茶食用。