外婆鲜锅兔的做法步骤

• 步骤 1：

  

  放入姜片，盐1.5勺

• 步骤 2：

  

  放入料酒，这样倒入1秒就够

• 步骤 3：

  

  放入4勺醪糟，加入少许豆粉

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀，放置15分钟后，撒入花椒

• 步骤 5：

  

  备料

• 步骤 6：

  

  热油

• 步骤 7：

  

  下兔子，翻炒至变色

• 步骤 8：

  

  放入姜片翻炒

• 步骤 9：

  

  加入生抽和老抽少许，加入三勺豆瓣酱

• 步骤 10：

  

  加入一点点小米辣翻炒，翻炒久一点，再加入剩下的小米辣，小火烧至亮油。（剩下的小米辣晚点再加不然太辣）

• 步骤 11：

  

  加入青椒，放少许鸡精。

• 步骤 12：

  

  翻炒一下就可以出锅啦！