糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将排骨，姜片和葱洗干净，将葱去根，姜片切片，排骨切成小块~

• 步骤 2：

  

  锅中热油，放入姜片爆香。

• 步骤 3：

  

  放入排骨煎至微焦。

• 步骤 4：

  

  将3勺酱油、1勺老抽、1勺料酒、2勺香醋和1勺白砂糖调成酱汁，将热水加入排骨中，放入香叶和八角，再加入酱汁，(总汁水应该稍稍没过排骨即可)中火盖上盖子慢慢炖，最后大火收汁至浓稠~

• 步骤 5：

  

  另起一锅加入适量的油，加入2勺白砂糖，小火熬至淡淡的琥珀色~

• 步骤 6：

  

  加入排骨翻炒均匀即可~

• 步骤 7：

  

  成品~

• 步骤 8：

  

  成品~