妈妈牌肉夹馍的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉+山药粉+茯苓粉+酵母粉+白糖混合均匀，再加温水和面

• 步骤 2：

  

  和成团后，用搓揉法搓揉至面团光滑

• 步骤 3：

  

  揉光滑了分剂子，每个剂子团圆了，醒发1倍大。

• 步骤 4：

  

  轻轻地擀成片，别太薄了，不用刷油直接烙至两面金黄

• 步骤 5：

  

  用手按一下侧边，能迅速回弹就是熟了

• 步骤 6：

  

  炖肉的方法，可以参考我的食谱“天津小炖肉”做法。炖好的肉剁碎+青椒碎+香菜碎混合均匀。

• 步骤 7：

  

  用刀把饼劈开一个口，底部不要切开，把肉菜碎放进去。

• 步骤 8：

  

  早上来上一个香喷喷的肉夹馍，配上一碗墨鱼莲子汤，再来个煎蛋和小菜，吃饱了舒舒服服的去上学。