有人说过，大部分外国人对于中国的初印象都来自于这两个，一个是熊猫，另外一个叫烤鸭。
我们吃烤鸭的历史可以追溯到南北朝时期，烤鸭我相信大部分人都吃过，而这一次我想尝试不一样的吃法。
我先用娃娃菜代替饼皮，除了熟悉的鸭肉和面酱，我用到洋葱、甜椒、和来自俄勒冈州农场大蓝莓，运用中式的调味，变成一份独到风味的菜拼，将他们放在烤鸭上边。
你可以想象到，这一口下去，蔬菜的爽脆，烤鸭的油脂香，还有洋葱、甜椒的辛辣，以及这份蓝莓独特的蜜桃香，特别的口感不光是味觉的多重享受，也同样是视觉的美不胜收。