盐城特产生呛泥螺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  泥螺买回来先泡水，四小时换水一次

• 步骤 2：

  

  水变成黄色，浑浊，就可以换水了，这么大的泥螺，吃起来也好褪壳，把水倒掉以后，先倒入老白干搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  泥螺属于寒性的，要多加点生姜，驱寒，再加入生姜，橙子，糖，蒜泥，泡一会

• 步骤 4：

  

  最后加入香菜，和香油

• 步骤 5：

  

  浸泡一夜，就可以吃啦，我们这里一般都是吃粥，当小菜吃，特别好吃