春季是万物复苏的季节，是吃香椿的好时节。
香椿它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。
作用有清热利湿；开胃健脾；抗衰老、美容；祛虫疗癣等。
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春季时令菜：凉拌香椿收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
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春季时令菜：凉拌香椿的做法步骤
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小贴士
香椿中含有一定量的亚硝酸盐。
如果在吃之前不用开水烫，容易导致机体摄入过多的亚硝酸盐，从而会引起中毒的症状，也可能是出现头晕、呕吐、腹泻等不适现象哦
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