深夜食堂一人食之日式寿喜锅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  在奶锅中加入纯净水

• 步骤 2：

  

  烧沸以后，放入一把柴鱼花，关火，盖上锅盖焖一会儿

• 步骤 3：

  

  将娃娃菜，洋葱洗净切大块，香菇切花刀，胡萝卜切后块用模具按压成花朵状，豆腐切厚片，大葱斜切后片，茼蒿，牛肉片洗净备用

• 步骤 4：

  

  锅里放入适量食用油，将豆腐片煎至两面微泛金黄

• 步骤 5：

  

  在砂锅中加入一小块黄油

• 步骤 6：

  

  待黄油融化，加入牛肉片

• 步骤 7：

  

  将牛肉片煎至两面稍变色后夹出

• 步骤 8：

  

  加入洋葱块，稍作翻炒出香气

• 步骤 9：

  

  将食材逐一码入砂锅内

• 步骤 10：

  

  加入50ml寿喜锅酱汁

• 步骤 11：

  

  加入400-500ml柴鱼高汤

• 步骤 12：

  

  最后放上大葱片、蟹肉棒

• 步骤 13：

  

  大火煮至所有食材熟即可

• 步骤 14：

  

  将一颗无菌鸡蛋打散成蛋液，夹牛肉蘸取蛋液即可开吃啦

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  成品图