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炸豆腐（夜市摊同味版）收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 食用油 适量
- 老豆腐 1块
- 蒜蓉酱 2勺
- 黄豆酱 2勺
- 蕃茄酱 1勺
- 酱油 1勺
- 淀粉 1勺
- 清水 适量
- 葱花 适量
炸豆腐（夜市摊同味版）的做法步骤
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步骤 1：
豆腐切块（稍微切厚一些）
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步骤 2：
调汁（蒜蓉酱、豆瓣酱、蕃茄酱、酱油、淀粉加清水搅拌均匀）
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步骤 3：
热油炸豆腐，炸到两面金黄酥脆后盛出，锅里刘一点点油就行
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步骤 4：
倒入炸好的豆腐，倒入料汁煮开即可
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步骤 5：
装盘撒上葱花～
豆腐也叫水豆腐，是常见的豆制品，由黄豆、黑豆以及花生等蛋白质含量较高的豆类制作而成。豆腐是我国的传统食品，营养丰富，被称为植物肉。1、清热润燥：豆腐味甘性寒，是一种清热润燥的养生食物，适量食用能够清除体内热毒，也可生津止咳，适合热性体质的人食用，可缓解热病导致的经常口渴、虚弱等症状。2、补血养颜：豆腐也具有补血养颜的功效，可以增加血液中铁元素的含量。此外豆腐中含有大量的植物雌激素类黄酮，能淡斑美白、改善更年期综合症，因此女性适量食用豆腐可以起到补血养颜的效果。3、强壮骨骼：豆腐的营养价值较高，且钙质的吸收率可以达到95%，有利于牙齿及骨骼的发育，也可有效预防骨质疏松。
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