【视频教程】凤梨百香果软糖,自己做的糖它不香吗!

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浏览 50810 收藏 234 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 百香果 185g
  • 夏威夷果 150g
  • 玉米淀粉 65g
  • 65g
  • 凤梨汁 130g
  • 黄油 45g
  • 细砂糖 105g
  • 朗姆酒 15g
  • 柠檬汁 12g
  • 海盐 2g
  • 水饴糖浆 300g
洋洋食记 2021年02月06日发布
最近忙着准备年货,各种小饼干、伴手礼安排了不少,但是却忘了最重要的年货——糖果!我小时候就很爱吃糖,但是因为条件有限,所以不能天天吃。现在妹妹也很喜欢吃糖,外面买的糖我总是不放心,趁着过年,给妹妹安排一个凤梨百香果软糖,酸甜Q弹,最重要的是安全无添加,索性放肆一回,让妹妹吃个够。

法式软糖指的是把新鲜水果泥和糖一起熬煮,再用天然果胶凝固成的软糖,在很久以前,也是一种储存水果的方法。这样能很大程度的保留了水果的营养,吃起来又很Q弹,做起来也很简单,技术要点我都总结在文章最后了,强烈推荐大家尝试一下。
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