香辣西葫芦的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把需要的食材提前准备好

• 步骤 2：

  

  西葫芦洗净对半切开后一分为四，去掉里面的瓜瓤。

• 步骤 3：

  

  然后切成长条，加2勺食盐搅拌均匀腌制10分钟左右。

• 步骤 4：

  

  腌好后再用清水冲洗一下。

• 步骤 5：

  

  捞出攥干水分。

• 步骤 6：

  

  洋葱、小米辣、蒜瓣切片备用。

• 步骤 7：

  

  五花肉切片备用。

• 步骤 8：

  

  油热后倒入五花肉、蒜瓣、小米辣、洋葱炒出香味。

• 步骤 9：

  

  来一勺豆瓣酱炒出红油。

• 步骤 10：

  

  放入提前处理好的西葫芦快速翻炒均匀。

• 步骤 11：

  

  接着再来调个味：1勺酱油、1勺蚝油、少许食盐翻炒均匀出锅。

• 步骤 12：

  

  成品

• 步骤 13：

  

  成品

• 步骤 14：

  

  成品