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香辣西葫芦收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 西葫芦 1个
- 小米辣椒 1个
- 洋葱 小半个
- 蒜瓣 4个
- 五花肉 1小块
- 食盐 1克
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 豆瓣酱 1勺
香辣西葫芦的做法步骤
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步骤 1：
先把需要的食材提前准备好
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步骤 2：
西葫芦洗净对半切开后一分为四，去掉里面的瓜瓤。
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步骤 3：
然后切成长条，加2勺食盐搅拌均匀腌制10分钟左右。
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步骤 4：
腌好后再用清水冲洗一下。
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步骤 5：
捞出攥干水分。
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步骤 6：
洋葱、小米辣、蒜瓣切片备用。
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步骤 7：
五花肉切片备用。
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步骤 8：
油热后倒入五花肉、蒜瓣、小米辣、洋葱炒出香味。
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步骤 9：
来一勺豆瓣酱炒出红油。
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步骤 10：
放入提前处理好的西葫芦快速翻炒均匀。
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步骤 11：
接着再来调个味：1勺酱油、1勺蚝油、少许食盐翻炒均匀出锅。
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步骤 12：
成品
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步骤 13：
成品
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步骤 14：
成品
