我家娃特别爱吃的一道菜，有了它可以饭都不吃的那种！苗家餐馆吃过一次，感觉特惊艳！腊味与丝滑的土豆泥完美结合。后来在家复刻，也是那个味道啊！只是想着孩子要吃，就把腊肉换成了新鲜肉，味道也棒棒哒。
真的好吃又简单，缺点嘛有点费时，哈哈。
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土豆蒸的时间一定视火力，土豆大小决定！
压土豆泥的时候开水(牛奶)，盐，一定不要省略。加液体的目的是为了土豆吃起来不发干，加盐为了入底味。不然一会弄成泥了怕盐拌不均匀。当然，力气大，不怕手酸的随意╭(╯ε╰)╮
