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步骤 1:
土豆去皮用波纹刀先切粗片再切成粗条。
步骤 2:
洗掉淀粉控干水分。
步骤 3:
碗中准备白芝麻、辣椒面、蒜末、葱花。
步骤 4:
泼入热油。
步骤 5:
加入生抽、蚝油、米醋。
步骤 6:
白糖、鸡精、盐搅拌均匀。
步骤 7:
今天用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油来炸特别香。
步骤 8:
油温五成热下土豆条中火炸4分钟左右至熟,捞出一根用筷子轻轻一夹就断即可。
步骤 9:
捞出控油。
步骤 10:
倒入料汁、撒香菜、小米辣拌匀即可。
步骤 11:
成品图~
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