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步骤 1:
将所有材料称好,除黄油、盐外,其它材料都放入厨师机里和面
步骤 2:
档位3档,搅打4分钟,搅拌至没有干粉,再转4档,加入软化好的黄油、盐继续搅打11分钟成光滑的面团
步骤 3:
黄油完全融合到面团里面,可以扯出薄薄的手套膜。 面团用保鲜膜盖住放在室温发酵好。 发酵好的面团平均分割成9个,松弛用手将每个面团都滚成圆形,表面要光滑。 将豆沙馅平均分成30克每个。 取一个面团擀成片包入豆沙馅,收口包紧,放在铺好4根线的上面,依次绑好打结
步骤 4:
放在烤盘上放室温发酵至1.5倍大小,刷上一层薄薄的蛋液。 烤箱提前预热,上下火170度,烤20分钟,直接放入烤箱中层,烤至表面金黄即可
步骤 5:
刚新鲜出炉的面包,放冷了一样很松软好吃
步骤 6:
晾凉后将绑在面包上固定的线剪了取下来即可
步骤 7:
黄灿灿的小南瓜
步骤 8:
好看又松软可口的南瓜面包
温度可以根据自己的烤箱进行调整!