红豆千层派（飞饼版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材，蔓越莓提前用朗姆酒泡半小时。杏仁片150度烤到金黄色。

• 步骤 2：

  

  泡好的蔓越莓干和蜜红豆混合在一起。

• 步骤 3：

  

  取一张千层酥皮，中间铺上红豆馅。

• 步骤 4：

  

  两边斜着切成细条。 切下四个角，留出上下两部分，切下的酥皮不要丢掉，烤烤也非常好吃。

• 步骤 5：

  

  把留出的酥皮，上面的往下折，下面的往上折。切条的酥左右交叉编起来

• 步骤 6：

  

  做好的红豆千层酥，排在烤盘中，一定要用烤盘，不然烤制时会有油漏出。在千层酥上刷上一层蛋清。薄薄一层就可以

• 步骤 7：

  

  撒上杏仁片。

• 步骤 8：

  

  放入预热200度的烤箱中，中层，烤20到25分钟。

• 步骤 9：

  

  烤好的红豆酥马上取出，放凉后食用。