东北茄子酱土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子和土豆切片

• 步骤 2：

  

  水开后上锅蒸，蒸三十分钟左右。

• 步骤 3：

  

  土豆和茄子蒸好后搅成碎块。

• 步骤 4：

  

  2勺东北大酱，1勺甜面酱。

• 步骤 5：

  

  锅中油热后放入大酱，放入1勺生抽，半勺老抽，1勺鸡精，1勺耗油。

• 步骤 6：

  

  放入茄子和土豆，炒匀。

• 步骤 7：

  

  放入葱段炒匀出锅。