【泡椒香糟凤爪冰镇【♥】蜜桃爱营养师私厨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材一定要健康，冰鲜的比冷冻的好 这品牌，无激素无抗生素，吃的放心

• 步骤 2：

  

  鸡爪洗净 姜切片，葱打结

• 步骤 3：

  

  准备半锅净水 冷水时，就放入葱姜

• 步骤 4：

  

  中火，等待煮沸

• 步骤 5：

  

  趁此时，给凤爪剪指甲

• 步骤 6：

  

  这是剪好指甲的凤爪

• 步骤 7：

  

  放花椒

• 步骤 8：

  

  煮沸

• 步骤 9：

  

  放入凤爪，大火煮到沸腾

• 步骤 10：

  

  调1200W中火，定时10分钟

• 步骤 11：

  

  开盖煮，10分钟

• 步骤 12：

  

  准备一盆净水 有条件的可以放入冰块 入冰的鸡爪，Q弹有嚼劲 冷水呢，凤爪比较柔软

• 步骤 13：

  

  准备密封盒，倒入糟卤 瓶装糟卤只有500ml，量太少，哎 稍后开了一大桶，才过瘾

• 步骤 14：

  

  凤爪时间到，马上捞出，浸泡冷水

• 步骤 15：

  

  洗净油脂，在浸泡，直到凤爪变凉

• 步骤 16：

  

  沥干凤爪

• 步骤 17：

  

  把凤爪放入糟卤里 倒入糟卤，直到完全淹没凤爪 大桶糟卤，一桶才23元

• 步骤 18：

  

  辣味来了，泡椒和泡椒汁 朝天椒，提味提鲜 不吃辣的可以不放

• 步骤 19：

  

  完美，盖盖，冰镇4小时就能吃啦 越久越入味

• 步骤 20：

  

  煮完鸡爪的汤，过滤后，就是鸡汤 里面还有很多胶原蛋白 冷了会结冻 唰点鸡毛菜，黑木耳，粉丝 又是一道汤品 好的鸡爪可以喝汤 糟糕的鸡爪这汤只能倒了