辣烧鱼肚腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  巴沙鱼鳍清洗改刀，加一点油放入锅里煎一下

• 步骤 2：

  

  把油煎出来，鱼皮微黄微焦盛出来备用，煎鱼的油倒出来，锅里留一点备用

• 步骤 3：

  

  锅留油爆香葱姜蒜，放郫县豆瓣酱，倒入味极鲜和黄豆酱油，点一点糖，加水烧开

• 步骤 4：

  

  把煎好的鱼放进去，焖煮一会儿，水淀粉勾芡

• 步骤 5：

  

  出锅