小贴士

1、腊肉一定要用热水清洗，这样更容易清洗干净。
2、做这道菜，腊肉切的厚度相对要厚一些，做出来味道才好吃。
3、四季豆是焖煮至熟透，这样可以更好的将腊肉的咸、香味侵入四季豆里去。
4、煮腊肉的汤汁一定要一次性加满，中途不要再添汤汁，会影响口感。
5、腊肉和四季豆比例要注意，这是咸淡和调味的关键。