巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  奶油加糖打发到六分备用，倾斜蛋盆，奶油可缓慢流动。

• 步骤 2：

  吉利丁粉加30g水，浸泡一会，泡发后隔水加热融化

• 步骤 3：

  巧克力隔水加热融化

• 步骤 4：

  蛋黄加牛奶，搅拌匀，隔水加热，不断搅拌至略浓稠。

• 步骤 5：

  将蛋黄液、巧克力液、吉利丁液混合在一起。

• 步骤 6：

  与打发好的奶油混合在一起。可以先取出一小部分混合，再全部混合在一起。

• 步骤 7：

  

  混和后，在模具里，一层戚风片，一层巧克力液，放一点草莓丁，再放一层戚风片，把剩下的巧克力液倒进去，冷藏俩小时，上面撒可可粉，装饰就可以了

• 步骤 8：

  

  好看又好吃

• 步骤 9：

  

  冷藏一夜第二天也好吃

• 步骤 10：

  

  加了草莓一点也不腻

• 步骤 11：

  

  巧克力和草莓绝配

• 步骤 12：

  

  下午茶