小贴士

1、制作饺子的面团，揉不均匀的话，可以先将其揉成不见干面粉的状态，盖好保鲜膜醒发10几分钟，再进行揉制，这样面团就很容易揉光滑了。

2、准备包饺子时再将菜同肉末部分混合，同时最后放盐、食用油和香油，这样的作用都是可以更好的保留菜中的水分，过早放，会容易让菜的水分出来，包的时候不容易包。